酥肉米粉的家常做法（酥肉米粉的正宗做法）

适量

胡萝卜

一块

肉汤

适量

酥肉米粉的做法步骤

1.

食材准备好，我准备的是一个人的量！

2.

将米粉放入沸水煮3分钟，闷8分钟。趁着米粉的时间把食材切好备用。

3.

米粉闷好后捞出备用，将绰过水的食材放入！

4.

酥肉是今天刚炸好的，具体步骤就是:肉切成小条状，用盐，十三香，鸡蛋，少量淀粉，面粉，腌制30分钟后，七成热的油温，定型即可捞出（因为后期一般还要进行加工，所以不用太熟）

5.

酥肉放入已经煮好的肉汤里，煮沸即可！

6.

酥肉放入米粉中，加入两三勺肉汤（煮肉的汤里面已经放入很多盐了，不必要加太多汤汁），如果想要喝汤的话，可以将煮米粉的汤适量加入一些