红烧肉肘子剁小块炖着吃好吃。将肘子剁成小块,放入凉水中,加少许盐泡三十分钟左右,控干水分备用,准备葱姜大料桂皮香叶料酒,酱油,烧一壶开水备用,起锅烧油加冰糖小火炒糖色,炒制微黄加入肘子肉稍微翻炒一下就行,加入酱油和调料,倒入开水,炖一小时左右,香喷喷的肘子就可以出锅了。
红烧肉肘子剁小块炖着吃好吃。将肘子剁成小块,放入凉水中,加少许盐泡三十分钟左右,控干水分备用,准备葱姜大料桂皮香叶料酒,酱油,烧一壶开水备用,起锅烧油加冰糖小火炒糖色,炒制微黄加入肘子肉稍微翻炒一下就行,加入酱油和调料,倒入开水,炖一小时左右,香喷喷的肘子就可以出锅了。
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