1清洗干净的排骨里加入1小勺盐，适量淀粉，适量料酒，用手抓均匀后腌制15分钟
2.锅里倒入少许油，把排骨放进去煎香，煎到表面金黄后盛出备用
3.锅里加入冰糖，炒糖色
4.糖色炒好后倒入排骨，翻炒均匀
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