区别:1.酸度不一样,3.5度醋比9度醋低5.5个度数。
2.发酵方式不太一样,3.5度一般是固态发酵,9度醋大部分是液态发酵。
3.口感不一样,3.5度醋口感柔和,后味绵长,丰富。9度食醋刺激熏人。
4.用途不一样,3.5度醋主要用于拌菜烹饪等,9度醋更偏重于功效,譬如泡生鸡蛋。
区别:1.酸度不一样,3.5度醋比9度醋低5.5个度数。
2.发酵方式不太一样,3.5度一般是固态发酵,9度醋大部分是液态发酵。
3.口感不一样,3.5度醋口感柔和,后味绵长,丰富。9度食醋刺激熏人。
4.用途不一样,3.5度醋主要用于拌菜烹饪等,9度醋更偏重于功效,譬如泡生鸡蛋。
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