散子怎么做又酥又脆（馓子的配比和做法全过程）

以下是散子制作的方法：

材料：

中筋面粉300克

白砂糖60克

鸡蛋1个

牛奶60毫升

植物油适量

步骤：

1.将中筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶混合在一起，搅拌成面糊状。

2.在平底锅中倒入适量植物油，加热至180度左右。

3.将面糊装进挤花袋中，挤出长条状，并在油锅中油炸，炸至金黄酥脆。

4.待散子冷却后即可食用。

小贴士：

1. 油温不要过高，否则散子容易糊掉。

2. 油炸时可以用筷子轻轻地拨动散子，使其均匀受热。

3. 为了让散子更加酥脆，可以在散子中加入适量发酵粉或小苏打。