虾仁豆腐怎么做（干虾仁豆腐家常做法）

原料：

虾仁适量、嫩豆腐适量、葱花适量、盐适量、蚝油适量、花生油适量、胡椒粉适量。

做法步骤：



1. 鲜虾去壳去虾线后洗净，加入适量胡椒粉抓匀静置。



2. 香葱洗净切葱花备用。



3. 豆腐改刀切小块。



4. 锅中水烧开放入少许盐，把豆腐下锅焯烫后捞出备用。



5. 锅中热油放入虾仁翻炒至变色。



6. 放入豆腐一起翻炒。



7. 适量蚝油，盐调味。



8. 加入少许清水煮开两三分钟左右。



9. 出锅前淋上少许淀粉水勾茨，洒上葱花和胡椒粉即可。