胡婆婆八宝豆干的做法（八宝豆干的凉拌方法）

材料：豆干6块、白芝麻25克、猪肉馅120克、香菇10克、胡萝卜50克、虾米20克、糯米饭60克、香菜2颗调料：食用油50克、酱油1大匙、料酒1大匙、胡椒粉1/2小匙、精盐1小匙做法：

⒈猪肉馅放入碗中，加入酱油拌匀；虾米放入碗中，加入料酒泡出香味，放入锅中蒸熟，取出沥干备用；

⒉白芝麻放入锅中炒香，盛出；胡萝卜去皮，切末；香菜洗净，切断；香菇泡软，切丝；

⒊把上述所有配料放入碗中，加入酱油、精盐、胡椒粉拌匀做成馅料备用；

⒋豆干对半切开，分别包入适量的糯米饭及馅料，放入油锅中煎熟，盛出，切块，放入盘中即可。