五香羊肉的怎么做（五香羊肉最正宗做法）

食材

羊肉500克、干腐竹、香菜、葱、姜片、八角、香叶、草果、水、油、孜然粉、五香粉、盐、糖、鸡粉、腐乳汁、生抽各适量。

做法

1、准备好材料。

2、用沸水稍焯一下羊肉，捞起，

3、热锅，爆香姜片，

4、下羊肉、酒爆炒一会，

5、下配料中的八角、香叶、草果，

6、再下孜然粉、五香粉，

7、加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁，

8、加盖煮至羊肉软熟，

9、加入干腐竹，

10、待干腐竹煮透煮软，

11、再下点生抽，把汁收浓，

12、下香菜、葱翻动均匀，即可出锅