发面饼的做法（电饼铛发面饼的做法）

用料

面粉500克，温开水270克，酵母5克

做法

1、用10克温水将酵母化开。

2、倒入面粉，加入260克温水，用筷子搅成棉絮状。

3、和成面团，进行第一次发酵。

4、大约三十分钟之后，面团发到二倍大。

5、揉匀面团，排出面团内部的空气，松弛十分钟。

6、面团揉成长条，分成十五个大小均匀的剂子。

7、按扁，擀成饼状，大约0.5厘米的厚度。

8、全部擀好，第二次发酵20分钟。

9、电饼铛倒入食油，预热。

10、三分钟后预热完成，放入饼坯。

11、3分钟后翻面，发好的面饼坯在烙的过程中会鼓起成椭圆状。

12、再烙3分钟左右，饼完全烙熟，