生螃蟹为什么不能过夜（活螃蟹冷藏三天后能吃吗）

海鲜不能过夜，这是有科学依据的。隔夜的海鲜，比如螃蟹、鱼类、虾类、贝类等海鲜，因其营养丰富容易滋生细菌，或者其他微生物，非常容易产生蛋白质降解物质，这些有毒素的物质会损害我们的肾脏和肝脏。

此外，海鲜隔夜后，食材本身的鲜味也会随着时间而大大流失，保存不当非常容易吃坏肚子。