怎样做酸菜坛子(老坛酸菜坛子的制作方法)

怎样做酸菜坛子(老坛酸菜坛子的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-15 12:59:13

怎样做酸菜坛子

泡椒(我用的丹丹牌) 2袋

生姜 250g左右吧,看着来

花椒(用的绿色花椒) 一小把,也说不清多少克了…

白醋 差不多100ml吧

盐 两三勺吧,小勺

白酒 二两左右

冰糖 50g左右

美味泡菜坛子的做法

煮一大锅水,把生姜切片,和花椒、盐、冰糖一起放到水里煮,大概开锅后煮十分钟,让佐料味道散发出来~

讲煮好的调料水晾凉,倒进坛子里,再加入白醋和白酒,然后就把自己喜欢的各类蔬菜洗干净,最好淋干水分(洗菜的水,不然泡菜汤容易坏),通通放进坛子里。

耐心等待两三天(根据各地温度不同而不同哈)就可以享用啦~

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