食材:白萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋2个、饺子皮适量、盐适量、糖2g、白胡椒粉2g、五香粉2g、蚝油1勺、香油1勺。
1、准备白萝卜、胡萝卜各一个,鸡蛋两个,饺子皮适量。
2. 把白萝卜胡萝卜擦丝,焯水两分钟。
3. 鸡蛋打散炒熟切碎备用。
4. 焯水的萝卜丝挤干水份,切碎。
5. 把萝卜碎和鸡蛋碎放在盆中,加盐,糖,白胡椒粉,五香粉,蚝油调味。
6. 买来的饺子皮用擀面杖擀大擀薄,放入馅料,用自己的手法包成小包子。
7. 碗中放一小勺面粉和玉米淀粉,加水混合均匀。
8. 平底锅中放少量油,把包子放进去,煎到底部上色。
10. 盖住盖子,中大火煮到水份吸收,再加一点食用油。
11. 撒黑芝麻,小葱,素煎包制作完成。