扁的糖葫芦是用脚踩的吗（东北糖葫芦为什么化糖快）

不是

山楂洗净，去掉果蒂用刀拍扁就是扁糖葫芦了。如果用脚踩就不能食用了。

做法。用签子穿起来。1比1锅中倒入180g的清水，加入180g的冰糖，水和冰糖的比例。开中火把冰糖煮至融化，尽量减少翻动的次数，锅里开始冒泡转小火熬，不要翻动，熬煮至泡更加的细密，转最小火，可以做糖葫芦了。