大连生腌螃蟹的做法（大连生腌制螃蟹的做法大全）

腌制材料：螃蟹、花椒粒、八角、桂皮、香叶、白糖、盐、生抽、黄酒、朝天椒、香菜

具体步骤：

将螃蟹洗净备用。

准备腌制材料，将朝天椒、香菜、蒜、姜等切好备用。

将所有腌制材料放入碗或容器中，搅拌均匀。

将螃蟹放入碗或容器中，倒入腌制料，用保鲜膜封口。

腌制12小时后即可食用。

需要注意的是，腌制料可根据个人口味进行调整，如果喜欢酸味可以加入适量柠檬汁，如果喜欢甜味可以适量增加糖的用量。在腌制过程中可以放入冰箱冰冻1个小时，这样螃蟹不会乱爬。另外，生腌属于腌制食品，不宜多吃，适量食用对健康有益。