3至4分钟,视藕片的厚度决定。炸藕片通常会将藕切得很薄,所以油炸的时候并不需要多久,通常会在油温6成热的时候下藕片,用中火炸,炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可。第一遍是将藕片炸熟,第二遍要用7成热的油,开大火炸半分钟,将藕片炸脆即可。
3至4分钟,视藕片的厚度决定。炸藕片通常会将藕切得很薄,所以油炸的时候并不需要多久,通常会在油温6成热的时候下藕片,用中火炸,炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可。第一遍是将藕片炸熟,第二遍要用7成热的油,开大火炸半分钟,将藕片炸脆即可。
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