蛏干瘦肉汤的做法有哪些（干蛏子煲汤的做法大全）

蛏干瘦肉汤

原料:瘦肉、盐、姜、水量、蛏干、白胡椒粒、料酒。

做法：

1、蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；

2、瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；白胡椒粒炒熟备用；

3、锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；

4、盖好锅盖，启动【煲靓汤】功能

5、待烹饪结束后，撒入盐，搅拌均匀即可。