香醇可可什么味道(香醇可可介绍)

香醇可可什么味道(香醇可可介绍)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 04:30:24

香醇可可什么味道

香醇可可味是介于巧克力和咖啡之间的味道,更香醇一些,可以将巧克力跟咖啡混合一下,可以尝试出可可味大概的味道。

可可味的食物指的是可可豆,亦称可可子,梧桐科常绿乔木可可树的果实,长卵圆形坚果的扁平种子,含油53%至58%,榨出的可可脂有独特香味及融化性能。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及单宁,单宁与巧克力的色、香、味有很大关系。可可脂的溶点接近人的体温,具有入口即化的特性,在室温下保持一定的硬度,并具有独特的可可香味,有较高的营养价值,不易氧化,是制作巧克力的主要原料。

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