1、5-8分钟。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等,其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的,菌类含有一种菌类毒素,不可以直接生食,所以需要先焯水。
2、新鲜菌类一般都比较易熟,水开后煮出香味就可以了,一般为5-8分钟。
1、5-8分钟。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等,其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的,菌类含有一种菌类毒素,不可以直接生食,所以需要先焯水。
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