千层蛋糕怎么做（千层蛋糕做法小视频）

千层蛋糕是一款美味又受欢迎的甜点，在家也可以自己动手做哦！下面是制作千层蛋糕的具体步骤：

材料：

鸡蛋 2个

低筋面粉 50g

细砂糖 50g

牛奶 50ml

黄油 50g

制作步骤：

1. 在一个容器中，将鸡蛋打散，加入50g细砂糖，搅拌均匀。

2. 将混合好的蛋液倒入过筛的低筋面粉中，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面糊倒入一个平底锅中，在中小火下闷烤，约1分钟左右，或者至锅底变色。煎好的薄饼取出备用。

4. 重复以上步骤，直到所有面糊煎成约10张薄饼。

5. 将黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀。

6. 取一个平底盘，将一张薄饼放在盘子中央，将牛奶黄油液均匀地涂在薄饼上。

7. 接下来放第二张薄饼，再重复一遍涂牛奶黄油液的动作，再继续放下一张薄饼，如此往复，直到所有薄饼用完为止。

8. 将做好的千层蛋糕覆盖保鲜膜，放在冰箱中冷藏2~3小时，让千层蛋糕更入味。

制作出的千层蛋糕层次感明显，口感酥脆、细腻，甜度适中。可以按照个人口味，自由搭配填充和配料，做出专属于自己的美味千层蛋糕。