主料:新鲜香螺
辅料:料酒、味精、精盐、葱段、姜片、蒜片、香糟卤(白).
制作方法:1、主料加料酒和盐出水
2、锅内加入适量的水，料酒、盐、味精烧成汤汁。
3、倒入出好水的主料，烧至成熟，加入葱段、姜片、蒜片即可。
4、出锅后，放在容器内，加入适量的香糟卤(白)，浸24小时后即可食用
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