粥铺的煮粥方法及配方（粥店怎么熬出几十种粥）

步骤/方式1

材料：大米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量。

做法：

1、用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎。

2、锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火。

3、小火煮约40分钟，煮至米粒开花。 4、放入核桃碎拌匀关火，

5、放凉调入蜂蜜即可享用。

步骤/方式2

配料：糯米250克，黑米300克，红豆100克，花生米80克，冰糖适量

做法：

1.红豆提前一晚浸泡，糯米、黑米浸泡2-4小时。

2.不锈钢桶里放入清水10斤。

3.加入浸泡的8种材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬40分钟。

4.熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。

步骤/方式3

用料：大米50g 红枣20g 黑米20g 花生仁20g 红糖适量

做法：

1、将所有材料洗净，放入电饭煲中

2、加入适量水，调到煮粥档

3、粥煮好后，加入适量红糖即可