卤好的肉可以泡一夜吗（牛肉卤好要捞出还是浸泡一晚）

卤好的肉在较低温度情况下，可以在卤肉锅里泡一夜。卤肉卤好后，在卤肉锅里泡一夜，可使卤肉味更浓厚。需要注意的是，卤肉锅必须放置在温度较低的地方。除此之外，卤肉还可以放在酱油里浸泡。