把洗净的玉米碴子、大豆放进高压锅,倒入适量的水,按高压锅上的煮粥,让它自己煮着就行,也不需要有人看着。PS:煮之前可以先将玉米碴子和大豆泡上4-6个小时,这样煮出来的比较烂,更好喝。大碴子:就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ,为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。做大碴子粥的小窍门:煮粥时加入适量的小苏打水,可以让粥烂得快,更易消化。
把洗净的玉米碴子、大豆放进高压锅,倒入适量的水,按高压锅上的煮粥,让它自己煮着就行,也不需要有人看着。PS:煮之前可以先将玉米碴子和大豆泡上4-6个小时,这样煮出来的比较烂,更好喝。大碴子:就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ,为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。做大碴子粥的小窍门:煮粥时加入适量的小苏打水,可以让粥烂得快,更易消化。
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