波龙炒饭家常做法（波龙炒饭的正宗做法）

主料

菠萝300g，龙虾肉150g，米饭700g，

鸡蛋两枚，洋葱50g ，（玉米粒，胡萝

卜，青豆)100g，盐一小勺 ，牛肉粉一小勺

做法步骤：

1. 备料，菠萝切丁泡淡盐水里半小时左右

2. 鸡蛋打散，龙虾肉清洗干净，洋葱切小粒，胡萝卜切丁，青豆玉米买现成的，菠萝泡过盐水后捞出沥干水分

3. 胡萝卜、青豆、玉米在开水里焯大约一分钟捞出沥干水分

4. 不粘锅倒油放入洋葱丁小火煸香，

5. 放入胡萝卜玉米青豆略翻炒

6. 放入虾仁翻炒至虾仁八成熟盛出被备用

7. 倒入油，炒鸡蛋，炒至未全部凝固

8. 放入米饭翻炒，边炒边铲碎鸡蛋，炒散米饭

9. 倒入之前炒过的虾仁杂菜略炒

10. 加入一小勺盐，一小勺牛肉粉炒匀

11. 加入菠萝翻炒均匀出锅