1、取出一些干腐竹。

2、用凉水泡一下,再把腐竹折断,然后再把折断的腐竹泡在凉水中。

3、腐竹泡在凉水中会有一些漂浮在水面上,这时要放一个盘子在水面上压着腐竹,使它充分浸泡。

4、大概要泡4到6小时,根据腐竹量的多少,时间也不同。

5、万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
1、取出一些干腐竹。

2、用凉水泡一下,再把腐竹折断,然后再把折断的腐竹泡在凉水中。

3、腐竹泡在凉水中会有一些漂浮在水面上,这时要放一个盘子在水面上压着腐竹,使它充分浸泡。

4、大概要泡4到6小时,根据腐竹量的多少,时间也不同。

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