怎样识别自己做的酸辣椒酱没有坏（自制的辣椒酱怎么保质期长一点）

应该没有问题吧~看看外面有没有变质的迹象……比如颜色、长毛之类的。

我们以前也做过辣椒酱，夏天做的，一直放在室内【常温】4个月才全部吃完，味道还没有什么变化，更不用说变质了。

如果放在冰箱里的话保存时间应该更长。

ps：因为辣椒酱的辅料各有不同，所以保存时间又有差异。