艾叶饼的做法（艾叶饼的正确做法）

工艺：蒸口味：甜味难度：初中水平时间：<10分钟 主料：糯米粉、艾叶 辅料：苏打粉、桂花、粽叶、杏仁、芝麻、椰丝、蔓越莓做法：

1.处理艾叶：艾叶摘取顶部嫩叶，用清水洗净，放到水里焯去苦味 2.加清水搅拌成泥，加小苏打再次煮开3.趁热倒入糯米粉中，和成面团，取一小块面团煮熟4.粽叶切长方形小片，洗净5.放到水里煮一下，备用。馅料也准备好6.煮好的糯米面团趁热加入生面团中，使劲的揉，过程很痛苦，双手都很粘，别急，慢慢揉，中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度，分小份，取一小份压扁7.包好馅料，揉成团8.放入粽叶中，刷层油，火开后大火蒸6-8分钟