材料:一节莲藕,一个鸡蛋、五花肉200克、小葱适量、盐、淀,食用油500克,
做法:
1.莲藕洗净去皮切成连刀片,泡水里备用。
2.把五花肉做成肉馅加入料酒、小葱、姜、一个蛋清、一勺香油、一勺生抽、半勺耗油、少许淀粉,适量盐,顺一个方向给它搅粘糊了。
3.淀粉和面粉(10克淀粉10克面粉)少许盐和生抽,加水给它调成挑起成一条线状
4.锅里倒油加热至5成热,把莲夹裹上糊下锅,炸至两面金黄即可。
材料:一节莲藕,一个鸡蛋、五花肉200克、小葱适量、盐、淀,食用油500克,
做法:
1.莲藕洗净去皮切成连刀片,泡水里备用。
2.把五花肉做成肉馅加入料酒、小葱、姜、一个蛋清、一勺香油、一勺生抽、半勺耗油、少许淀粉,适量盐,顺一个方向给它搅粘糊了。
3.淀粉和面粉(10克淀粉10克面粉)少许盐和生抽,加水给它调成挑起成一条线状
4.锅里倒油加热至5成热,把莲夹裹上糊下锅,炸至两面金黄即可。
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