制作话梅-乌梅 话梅是用什么果子制作的呢 长哪（烟熏乌梅风干乌梅冬天怎么吃）

乌梅和话梅都是用梅的果实做的。梅，别名“梅子”、“山梅”、“酸梅”，双子叶植物纲，蔷薇科植物。落叶乔木。叶阔卵形或卵形，边缘有细锐锯齿。芽为落叶果树中萌发最早的一种。花先叶开放，以白色和淡红色为主。核果球形，未熟时颜色为青色，成熟时一般呈黄色，味极酸。