洞庭湖的藕绝对是出名的,俗称湘藕,以肉质白水份多味甜脆,赢得各地消费者的青睐。洞庭湖区属黑土地,历史形成的腐质植被丰富,土中营养成份全,是种藕的绝佳之地,所种的藕品圆润味甘。特别是君山区的千亩团湖,是湘产野生湖藕的最大基地,藕品更是行销全国,供不应求。
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