发好的面团揉面排气,把面团揉好,搓成自己想要的挤子,然后搅好肉糜加入生抽,蚝油盐,生粉,少许糖,按顺时针方向搅拌均匀,边搅边加水,只至肉不进水,再加入少许油锁住肉里的水份,最后加入葱花拌匀,可以买现成的豆沙,然后用挤子包上豆沙,拌好的肉糜上锅蒸15分钟即可!
发好的面团揉面排气,把面团揉好,搓成自己想要的挤子,然后搅好肉糜加入生抽,蚝油盐,生粉,少许糖,按顺时针方向搅拌均匀,边搅边加水,只至肉不进水,再加入少许油锁住肉里的水份,最后加入葱花拌匀,可以买现成的豆沙,然后用挤子包上豆沙,拌好的肉糜上锅蒸15分钟即可!
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