香瓜里面有黄色是什么（香瓜中间黑色的东西是什么）

黄白色。黄皮香瓜里面的瓤的颜色绝大部分是黄白色的，当发现香瓜里面的瓤变成了深黄色或者其他的颜色，则代表着香瓜已经出现了变质的现象，不能再吃了。香瓜最好可以放到一个通风阴凉的地方保存，对于一些成熟度比较高的香瓜，可以放到冰箱的冷藏室延长保鲜时间。