韭菜发面糊懒人炸糕的做法(韭菜油炸糕的馅怎么调)

韭菜发面糊懒人炸糕的做法(韭菜油炸糕的馅怎么调)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 13:26:21

韭菜发面糊懒人炸糕的做法

主料普通面粉200g 水300g 糖50g 糖(馅)适量 芝麻(馅)适量 面粉(馅)糖的四分之一就可以 花生油适量 

做法步骤

1. 把糖到入水里,电磁炉加热,搅拌让糖融化

2. 水开了,关小火。

3. 倒入面粉快速搅拌,无颗粒,关火,放一旁凉一凉。

4. 放凉的面,揉成团,其实面团揉的时候以不烫手就可以,盖上保鲜膜,醒30分钟左右。

5. 把馅料糖、芝蔴、面粉搅拌一下

6. 醒好的面,分成大小一样,用手压成薄饼,别太薄,容易爆馅。

7. 放入一小勺馅,用包包子那样包紧口,一定包紧要不漏馅,馅料可以包豆沙,红糖都可以,根据个人口味。

8. 这个方子我做了11个

9. 锅里放适量花生油,烧热,放入炸糕,一个个放,轻轻搅动炸糕,不要沉底,我的锅小一次只能炸5到6个,等到飘起来,就熟了

10. 出锅了,颜色还不错,鼓鼓一看就有食欲!

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