油炸葱油饼做法（葱油饼正宗做法和面配方视频）

准备所有食材，包括面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐、小苏打、十三香、葱末、清水。

将所有食材放在一起，拌匀。

揉成光滑的面团，醒发。

准备葱、盐、13香、小苏打、清水拌匀。

把香葱料汁倒入醒发好的面团里面，往中间叠的方法踹面，料汁充分揉到面团里面，再次醒发。

醒好的面团不要揉，撮成长条，分成均匀的剂子。

面团按扁，中间划两下。

锅内放油，3成油温下入饼披，中火慢慢炸。

炸熟，出锅。

出锅趁热吃更香。