酵母和糖加面粉里发酵不甜（在面粉里加多了糖可以发酵吗）

不甜的，因为加点糖是辅助酵母发酵的，如果糖加的多就能甜了。加的少糖都被酵母吸收了，不会甜，面会发酵的很好，更蓬松喧软的。

发面加一汤勺白糖不会甜，酵母和糖加面粉里发酵不甜，都被酵母吸收了。糖是帮助酵母发酵的，但这样的馒头糖尿病人还是少吃或不吃。