荷叶盖浇饭的做法（干荷叶饭的正宗做法）

米饭两大碗，香肠一根，香菇十朵，玉米适量，青豆适量，胡萝卜一根，荷叶一张

辅料：大蒜两瓣，生抽一汤匙，老抽半汤匙，盐适量

1.准备食材，香菇胡萝卜切粒，蒜片切片，烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入香肠翻炒，再加入青豆玉米胡萝卜和香菇翻炒。

 2.加入生抽老抽和少许盐，根据米饭量和自己的口味调整用盐量。

 3.把炒好的料倒入米饭中拌均，米饭稍微硬一点。

 4.把拌好的饭放在荷叶中间。

 5.用荷叶把饭包好收口朝下，蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸二十分钟。