正宗做法应该是先将猪肉切成薄片或丝,再腌制,腌制过程中加入姜片、大蒜、料酒等调料,这样可以去腥增香;腌制完后将肉片用竹签串起,放入炉子里烤,烤的时候需要不断翻动,直到烤熟为止。
如果做排骨烤肉,可以将排骨煮熟再烤,或直接在烤之前切小块,腌制好后一起烤。
同时,在享受美食的同时也可以搭配上些许洋葱、葱末、蒜末、酱油等调料,更能提升味道。
正宗做法应该是先将猪肉切成薄片或丝,再腌制,腌制过程中加入姜片、大蒜、料酒等调料,这样可以去腥增香;腌制完后将肉片用竹签串起,放入炉子里烤,烤的时候需要不断翻动,直到烤熟为止。
如果做排骨烤肉,可以将排骨煮熟再烤,或直接在烤之前切小块,腌制好后一起烤。
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