答：可以冷冻，手掰肠最好放在阴凉通风干燥处保存、或者说直接放到冰箱冷藏室里保存，这样可以保存十天到半个月左右的时间。
如果在常温中受热或者受潮的情况下，很容易就会出现变质的情况，基本上3到5天左右的时间就不能食用了，所以还是应该多注意一些，以免坏掉就浪费了
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