食材：莴笋200g，干木耳15g，红萝卜
100g，蒜末适量，葱白少许，盐和鸡精适量，淀粉水适量。
做法：
1．干木耳用温水泡发清洗干净，红萝卜和莴笋去皮切薄片，锅中加入适量的清水一勺盐少许花生油，大火烧开后红萝卜木耳莴笋片焯水30秒捞出过凉水，沥干水分备用。
2．另起锅烧油蒜末葱白爆香红萝卜木耳莴笋片大火翻炒片刻适量的盐、鸡精，大火翻炒均匀。
3．十小半碗淀粉水勾芡，大火翻炒均匀出锅～
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