1、毛色:纯种波尔山羊被毛细而洁白,惟头颈80%以上为褐红色,且褐色较重,大部分羊的头部只有鼻梁为白色;而杂交改良羊被毛粗而较白,头颈只有少部分为褐红色。
2、角形:纯种波尔山羊公羊角较宽,一般向上向后弯曲,母羊角小而直;而杂交改良羊,公羊角比较长,一般向上向后弯曲,母羊有的有小角,有的无角。
3、耳朵:纯种波尔山羊耳朵宽而长,全部下垂,颜色红褐;而杂交改良羊,耳朵比较宽且短,——般不是从耳根开始下垂,而是距耳根2厘米处才下垂,颜色多为白色。
4、肚形:纯种波尔山羊腹部较大,多为“母猪”肚形;而杂交改良羊,腹部较小,多为“圆筒”肚形。
5、后躯:纯种波尔山羊后躯较宽,屁股浑圆,丰满,肌肉发达;而杂交改良羊后躯较差。
6、腿部:纯种波尔山羊四条腿粗而短,蹄部多有黑褐色;而杂交改良羊四条腿比较细长,蹄部多数无黑褐色。