包菜很多人都爱吃，怎么炒才能不生不硬呢？答案是先焯过水再炒。
买回来的包菜洗干净然后切成丝，水滚后放少量的油，放入包菜煮几分钟然后捞出备用。腰痛人士最好放两片姜片炒，有些人吃包菜会腰疼的，因为包菜是湿气的，加姜片可以去去湿气，不寒，加姜片炒的包菜也很好吃哦。不焯水的话可以放盐抓一抓，抓软了再炒就不生不硬了。希望对你们有用
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