营养成分:红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养元素。
红茶发酵过程中,茶多酚的化学反应使鲜叶化学成分发生较大变化,会产生茶黄素、茶红素等成分。与鲜叶相比,其香气明显增加,形成红茶独特的色、香、味。
营养成分:红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养元素。
红茶发酵过程中,茶多酚的化学反应使鲜叶化学成分发生较大变化,会产生茶黄素、茶红素等成分。与鲜叶相比,其香气明显增加,形成红茶独特的色、香、味。
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