锅中加入15克清水,倒入50克砂糖,小火煮至变色,倒入15克热水晃均匀,倒入布丁杯中,奶锅中直接加入牛奶,倒入奶油,加入炼乳,加入砂糖,小火煮至周边冒泡,关火稍微降温,碗中打入鸡蛋搅散,倒入布丁液,过滤一遍,倒进布丁杯中,盖上锡纸,倒入热水,放入提前预热好的烤箱,150度烤40分钟左右即可。
锅中加入15克清水,倒入50克砂糖,小火煮至变色,倒入15克热水晃均匀,倒入布丁杯中,奶锅中直接加入牛奶,倒入奶油,加入炼乳,加入砂糖,小火煮至周边冒泡,关火稍微降温,碗中打入鸡蛋搅散,倒入布丁液,过滤一遍,倒进布丁杯中,盖上锡纸,倒入热水,放入提前预热好的烤箱,150度烤40分钟左右即可。
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