白溪镇,是一个人口大镇。全镇面积225平方公里,镇辖75个行政村,一个社区。位于国家森林公园大熊山脚下,柘溪库区腹部内的新化县县城北部40公里处,是个古老而闻名的千年古镇,已有二千余年历史。据《清道光•新化县志》载:“宋熙宁五年,即公元1072年,至绍圣三年,新化县府置于此。”古镇白溪是闻名于世的蚩尤活动地和梅山文化的发祥地。古有小南京之美誉,古镇内八景、外八景使人流连忘返、中外知名,白溪豆腐更是名震中外的天下美食,历代以来不少文人、达士及皇宫贵族等也纷纷令徒而来,或观光探奇,游览资水四十八溪美景或品赏最具地方风味的美食——白溪豆腐,或密探蚩尤之雄风,或研讨梅山文化之精秘。