自制柚子冻干（柚子加热后有哪些做法）

准备食材：柚子1个、老黄冰糖1斤

      1、选择新鲜的品质较好的柚子，然后剥下柚子皮，将白色的一层清理掉，再清洗干净，切片或者细条都可以。可以根据个人的喜好，自行切不同的形状。

      2、 在锅中倒入适量的水，将水煮沸后，把切好的柚子皮放在开水烫泡，泡到水冷为止。

     3、将泡过的柚子皮水分拧干，换开水继续泡，泡到水成清水为止，一般要反复泡足6次左右，这样做的目的是除涩，还能杀菌。

      4、柚子皮泡好之后，将柚子皮拧干放入滤渣袋中，再扎紧封口，可以投入洗衣机进行脱水，这样脱水效率高，而且快。

      5、在不锈钢锅中加入适量的清水和黄冰糖，以中火熬成糖汁。

      6、放入脱水的柚子皮，不停翻炒，糖汁快收干时以小火炒制水分全干，即可出锅装盘。