煮汤圆需要放油吗（煮汤圆为什么要放猪油）

煮汤圆时候是不用放油的，但是需要放一些盐。这是为了使汤圆更加的粘口，不易破裂，并且防止粘锅。所以煮汤圆的时候需要放一些盐，但是有时完全不需要放的，一般情况下煮汤圆就是用清汤。如果不想放调料的话，还是可以根据自己的喜好放一些猪油和姜。