花生怎样炸才能酥脆好吃（炸花生不酥脆怎么补救）

用料

花生米   300克

玉米油  100ml

盐  10克

八角  一个

做法

1/6 准备材料：花生米、八角洗净控干水分

2/6 冷锅里放入100ml玉米油。

3/6 放入花生米和八角，开中小火不停翻炒

4/6 当开始听到噼噼啪啪的爆炸声时，再炒两分钟左右，关火（此时尝一尝花生米应该不脆）

5/6 捞起沥干，散开放入碟子里，自然凉凉，撒上食盐拌匀。（花生米冷了就是脆脆的，香香的，很好吃哦！）

6/6 开吃吧！如果吃不完就放入玻璃瓶密封保存，随吃随取。

小贴士

炸花生米用中小火，不能心急，慢慢炒不会炒糊，而且又香又脆！