五花肉炖豆腐的做法 五花肉炖豆腐怎么做好吃（白菜五花肉炖豆腐最正宗做法大全）

用料

五花肉 500g

北豆腐 1块

生姜 2片

干辣椒 4个

料酒 8g

生抽 10g

老抽 5g

糖 4g

盐 4g

食用油 8g

大葱 1段

八角（大料） 1个

清水 700ml

做法步骤

步骤 1

五花肉洗净后切片，豆腐切块备用。

步骤 2

锅内烧热，放入油、葱段、姜片、八角、干辣椒、五花肉片，翻炒一会儿至肉变色，放入料酒、生抽、老抽、倒入清水。

步骤 3

水烧开后放入豆腐块，盖上盖，转中小火，炖煮20分钟，开盖后加入适量盐，撒葱花。