黑面面包的做法（黑面面包烤箱简单做法）

1.黑麦老面原料：黑麦粉125克，干酵母1克，水95克

　　制作老面的方法：先用水把酵母溶解，溶解后加入黑麦粉进行手动搅拌成团即可。搅拌完成之后，密封放在冷藏低温发酵到隔夜大概是16个钟头，之后就可以使用了。

　　2.将水、高筋面粉、橄榄油、糖和盐混合搅拌均匀备用。称量100克老面放入面包机中

　　3.再把酵母放入面包撒料盒中，按下菜单中1欧式面包键

　　4.选择1欧式面包，重量500克、烧色中，面包机开始揉面。

　　5.面包机起动，一分钟后酵母自动撒入面包桶中，继续搅拌。

　　6.一切都不用管了，全部交给面包机了。三个小时以后，面包烤好了。烤好的面包要马上从面包桶中取出，放置时间过久，面包 皮会变厚。