广式糯米饭的材料（广式糯米饭的正宗做法全过程）

1.准备广式腊肠一根，广式腊肉三分之一条，干香菇7-8只，虾米少许，干贝大约20颗。香菇，虾米和干贝提前一小时泡软，腊肠腊肉洗干净，全部材料切成丁用。

2.调制酱汁备用，三勺生抽+一勺耗油+少许糖。

3.洗干净糯米，把泡软的干贝捏碎，和糯米一起放电饭锅里煮饭。注意电饭煲里放水量要比正常煮米饭的少大约三分之一，电饭煲自动煮好后

焗5-10分钟，再按一次。也就是说要煮两次。

4.大火开锅，倒入油，倒入切成丁的食材，香菇，虾米，腊肠，腊肉爆香炒熟，然后倒入一半调制好的酱汁翻炒均匀，接着倒盘子里备用。

5.等糯米饭煮好了，先倒入剩下一半的酱汁拌均匀，再把炒好的材料也倒入糯米饭中搅拌均匀，喜欢吃葱的朋友也可以最后撒入葱花拌均匀，就能开吃了。